Familie der Nachtschattengewächse
bot.: Solanum tuberosum
Die Rotschalige
Sie zeichnet sich durch ihre rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch aus.
Thema
Vorwiegend festkochende, rotschalige Speisekartoffel
Geschmackscharakteristika
Fein-mehlig – Zart-buttrig füllig – Zauberhaft vollaromatisch – Sehr präsent und langanhaltend in der Kartoffelblumenentfaltung
Speisevorschlag
Diese Kartoffeln sind hervorragend als Pommes frites, Blechkartoffeln, Rösti, Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Eintöpfe und vieles mehr nach Geschmack und Belieben.
Weitere Kartoffel-Sorten
Landbau: Speisekartoffeln aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland, Spanien, Italien
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