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Walnüsse
Walnüsse Walnüsse

Walnüsse

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Walnüsse

Walnüsse

Walnüsse

Familie der Walnussgewächse
bot.: Juglans regia

aus Grenoble

Der Walnussbaum gehört zu den ältesten Bäumen der Welt und kann bis zu 30m hoch werden.
Außerdem kann dieser Baum ein Alter von über hundert Jahren erreichen.

Symbol der Fruchtbarkeit im alten Rom

Thema
Reich an Omega-3-Fettsäuren – Reich an Spurenelementen – Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

Geschmackscharakteristika
Mild-nussig – Herb – Süß

Gartenkraft in Anwendung
Walnüsse sind ideal als Snack für Zwischendurch, für Torten und Gebäck, ins Müsli, Desserts, Eis, kandiert, als kleiner Kick in Salaten, Saucen, als Beilage zu Fleischgerichten wie Geflügel und Wild, zu Käse und vielem Freudvollem mehr nach Phantasie und Belieben.

Landbau: Walnüsse aus demeter / biologischem Anbau

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