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Spinat
Spinat Spinat

Spinat

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Spinat

Spinat

Spinat

Familie der Gänsefußgewächse
bot.: Spinacia oleracea

Thema
Vitamin reich – Ballaststoff reich –
Reich an Spurenelementen


Geschmackscharakteristika
Würzig – Mild

Gartenkraft in Anwendung
Spinat schmeckt gekocht, gedünstet, blanchiert, gebraten, geschmort, als und in Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, zu Reis, Getreide, Kartoffeln, als Füllung in Ravioli, Fleischrouladen, pikante Kuchen, Lasagne, Pasta und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben

Bedenken: Spinat enthält mitunter viel Oxalsäure und sollte deshalb von Nierengeschwächten nicht roh verzehrt werden.

Landbau: Spinat aus kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

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