Durch besondere, umfassende Einheckungen, (speziell Beerenfruchtbäume) Biotopvernetzungen, Blumenrabatte und Grünflächen wurden besondere Räume für Nützlinge geschaffen; die Artenvielfalt der Vögel, Insekten etc. nimmt dadurch ständig zu, so dass wir unsere Vogelwelt von 4 auf über 40 Arten und mehr erhöhen konnten. Somit kamen und kommen wir in den Genuss einer natürlichen, hocheffizienten Schädlingsbekämpfung bzw. -regulierung.

Unser Naturteich mit Beobachtungsstation (Panzerglasscheibe zur Unterwasserbeobachtung) bietet für Besucher, Schulklassen und Kinder das direkte Erleben der heimischen und exotischen Tier- und Pflanzenwelt. In unserem Teich leben einheimische Arten wie Muscheln, Krebse, Schleien, Barsche etc., die sich nicht immer zeigen, deshalb wilderten wir ein bisschen im Exotischen. Unsere handzahmen Kois, die es lieben sich zu präsentieren und die Besucher entzücken, tragen zur Freude und Naturliebe aller bei.

Die Besonderheiten und Stärken unseres kosmobiodynamischen Anbaus

Das St.Michaelshof-Motto:

Im Einklang mit Natur & Geist - überzeugen durch Qualität führte dazu, dass alles, Aussaat, Anzucht, Pflege, Ernte, Lagerung und Veredelung von Beginn an nach optimalen kosmischen Gesichtspunkten und Rhythmen vollbracht wird. So werden Nahrungsmittel mit überragender Qualität und Vitalität geschaffen. Da Bodenbearbeitung, Aussaat, Anzucht, Pflege, Ernte, Lagerung und Veredelung aus einer Hand geschieht, war und ist es relativ leicht, beim Verbraucher Vertrauen, Sicherheit und Nachvollziehbarkeit zu erwerben.

Züchtung

Im Laufe unseres Bestehens haben wir eine eigene Pflanzenzucht (Getreide, Salate, Möhren etc.) entwickelt. Bei unseren Kunden ist zum Beispiel die wohlschmeckende, eigen gezüchtete buttrig-sahnige Laubeggi-Möhre mit dem großen Möhrenherz sehr beliebt und längst ein „Markenzeichen“.

Bodenaufbau

Herzstück unseres Bauens ist ein eigenentwickeltes ganzheitliches Rotte-Kompostverfahren, welches zwischen 1 und 3 Jahren dauert. Das Ergebnis ist eine wunderbar duftende braune Walderde, die zur Düngung auf die Felder ausgebracht wird. Nachhaltigst schonender Bodenerhalt, ja sogar regelmäßiger Bodenaufbau ist geschaffen. Vollaktive Mikroorganismenbildung und –erhalt ist bewiesen.

Bodenverbesserung/Kompostaufwertung

Um dies zu bewerkstelligen ist uns die Ausbringung von verschiedenen Gesteinsmehlen (z.B. Algenkalk), Heiltees, verschiedene Präparate (Rudolf Steiner, Hugo Erbe etc.), auch eigenentwickelte St. Michaelshof-Präparate (spezielle Tees, Vergärungen, homöopathische Heilmittel, spagyrische Präparationen u.v.m.) sehr wertvoll. Da der Süden Deutschlands durch Abwesenheit von Selen, Jod etc. glänzt, füllen wir die Defizite mit unseren Präparaten und Heilpflanzen nachhaltig auf. Diese Maßnahme erhöht die Qualität und Vitalität der Pflanzen enorm.

Einhaltung spezieller Fruchtfolgen, die zum Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, Erkraftung bzw. Robustheit der Pflanzen beitragen (Blatt-, Blüte-, Wurzel- und Frucht-Jahre, Stickstoffbilder-Jahre, Brache-Jahre usw.) werden praktiziert.

St.-Michaelshof-Bienenzucht

Sie umfasst 24 Völker, aus denen wir unseren hochwertigen Honig für den Verkauf gewinnen. Unsere Bienen setzen wir erfolgreich zur aktiven Pflanzenbestäubung und zur Pflanzenabhärtung ein. Wir forschen ernsthaft und nachhaltig bezüglich Varroa-Bekämpfung und anderer Bienenkrankheiten. Ein wichtiges Anliegen ist uns z.B. die Verbesserung der Königinnenzucht etc... Unser reines Bienenwachs findet Verwendung in unseren hochwirksamen Kosmetikserien.

Innovative Technologien

(z.B. Doppelspatenmaschine, eigenentwickeltes Abflammgerät usw.) Traktoren auf Hydrostatbasen, Ausrüstung mit Bioölen sind selbstverständlich. Wasserverwirbelungsgeräte in Gold, Silber, Kupfer, Edelstahl und Chromausführung mit Heilsteinaktivierungen, tragen viel zur vitalen und energetischen Verbesserung der Waren bei.

Wasserreinigung - Wasseraufbereitung - Wasserbelebung

1. Osmoseverfahren, automatische Steuerung der Entschlackungswirkung.
2. Halitzusatz (reinstes Ursalz)
3. Edelsteinkraftübertragung, ist vorhanden
4. Aktiviertes levitertes Wasser
5. Wasserverwirbelungsgeräte unterschiedlichster Wirkarten werden spezifisch optional eingesetzt

Alle diese Geräte und innovativen Anlagen werden zur weiteren Optimierung bzw. Energetisierung und Veredelung der Lebensmittel eingesetzt.
In unserem eigens eingerichteten Prüfungs-und Sicherungslabor - Klarlicht - werden alle Produkte und Erzeugnisse ständig über Biophotonenuntersuchungen auf Vitalität, Lebensprozesshaftigkeit und Lebenserhalt geprüft.

Lebensmittelaufbewahrung/Lagerräume mit besonderen Schichtaufbauten (Orgonwirkweise nach Reich), um qualitätserhaltende Bedingungen für Lagergemüse und Kräuter zu bekommen, wurden geschaffen. Gut gelungen sind uns unsere eigenen Naturlagerstätten, welche ein konstant gutes Lagerklima für viele Waren, erfüllen. Ebenso sind Lagerräume für unterschiedlichste Waren und Gemüse da, die vollautomatisch nach Kälte/Wärme und Feuchtigkeit optimale Lagerbedingungen schaffen und unser Warensortiment nach neuesten Forschungen in Tiefschlaf (bester energetischer Erhalt) versetzen.

Ein gläserner Betrieb schafft Vertrauen

Wir werden dreifach kontrolliert, durch die EG mit Kontrollnummer DE-öKO-037, durch den Demeter-Verband mit der Betriebsnummer 16672 und dem Verein zur Erweiterung des kosmobiodynamischen Impulses e.V. mit der Kontroll-Nr. D-1379-RV

Soziokulturelle Kompetenz

Ein besonderes Anliegen des St. Michaelshofes ist es, Mensch, Natur und Kunst in Einklang zu bringen. So finden Sie in unserem gesamten Gartenbereich zahlreiche Kunstwerke. Durch Schaffung zeitgerechter, moderner Arbeitsplätze in Natur- und Kunstschönheit sichern wir uns hohe Arbeitsbereitschaft, außergewöhnliches Engagement, Flexibilität und Zufriedenheit unserer Mitarbeiter. Dieser Punkt ist uns sehr wichtig. Wir bieten neben vielseitigen Arbeitsplätzen, Lehrlingsausbildungsplätze und abwechslungsreiche Praktikumsstellen an. So erhalten wir regelmäßig verschiedenste Anfragen von Interessenten aus dem In- und Ausland.

Soziales Engagement

Unterstützung von Umweltschutzverbänden, Tierschutzvereinigungen, Forschungsverein und Bewegungsschule ist uns ein inneres Bedürfnis. Ein besonderes Anliegen ist uns auch die Unterstützung des Demeter-Verbandes.

Betriebsärzte umsorgen und betreuen das gesamte Team. Wir bieten unseren Mitarbeitern Profilaxeprogramme an. Angeboten sind eurythmische Bewegungskunst, magische Bewegung, Yogaschulung und Meditationen und ein eigens eingerichteter Fitnessraum.

Energetische Versorgung

Biomasseheizkraftwerk mit Fernwärmenetz 950 kW und Photovoltaikanlagen erzielen eine Komplettversorgung aller Häuser- und Gewächshäuser.

1. modernste Abgasreinigung; Zyklonabscheider integriert
2. Energiereserven für die Zukunft sind geschaffen
3. Energieversorgungssicherheit. Bei auftretenden Bio-masseheizkraftwerksproblemen ist es jederzeit möglich auf öl umzuschalten (falls während der Anzuchtszeit Maschinenausfälle aufträten, wäre dies mit größeren Pflanzanzuchtsschäden einhergehend)
4. Höchster ökologischer Standard ist erfüllt (Zukunftsvorwegnahme)
5. Photovoltaikanlagen sind gebaut bzw. werden ständig erweitert

Schneckenbekämpfung

auf natürliche Art; durch den Einsatz von Enten erzielen wir eine enorme Arbeitserleichterung und Zeitersparnis, da das stundenlange Einsammeln der Schnecken entfallen ist. Heute haben wir keine Schneckenprobleme mehr, zudem bieten unsere Entenfreunde für Besucher und Kinder einen besonderen Blick- und Augenfang. Als Nebeneffekt konnten wir ein Spezialangebot für unsere Kunden generieren und zwar in Form von Enten- und Gänseeiern.

Eier-/Hühnerzucht

Gesunde, robuste, naturnahe Hühner aus eigener Zucht verschaffen uns die bestschmeckensten Eier der Welt. Unsere Züchtung aus tibetanischen Seidenhühnern und südamerikanischen Araukana produzieren Eier von noch nie da gewesener vollmundiger Buttrigkeit.

In unserer hofeigenen Produktionsküche werden superfrisch die Gartenfrüchte nach eigen entwickelten Rezepturen in liebevoller Handarbeit schonendst und werterhaltend veredelt.
Unsere Auswahl umfasst ein leckeres, vollmundiges und vielfältiges Angebot: herzhafte Pestos und Saucen von feurig, fruchtig bis kräuterig, über 15 verschiedene erfrischende Kräutersirupe, spritzige Limonaden, vollaromatische Frucht- und Gemüsesäfte, leckere Brotaufstriche von peppig bis frisch-würzig, vielfältig sauer Eingelegtes wie: Salicornes, Topi Lichtprodukte, spezial Power Rettinger, Rote BeteTraum etc., stärkende Gemüsekraftbrühen, besonders edle Kräuter und Heilkräuter-Essige, hausgemachte Nudeln, wertvoller Honig, deftige und klassische Senf-Variationen, Besonderheiten wie Bärlauch-Knospen, hochwertige, pflegende Salben, vielseitige vitalisierende-spagyrische Kosmetika, Dinkelspelz-produkte, Kräuter- und Gewürzöle, ebenso 100 %ig reine ätherische öle und vieles, vieles mehr ...

Wildkräuter, Essblüten, vegane Kost und Rohkostqualitäten

haben einen besonderen Stellenwert in unserer Produktpalette. Wir bieten weit über 150 verschiedene Wildkräuter, Essblumen und Heilkräuter zum genüsslich wohltätigen Verzehr an.

St.Michaelshof-Bäckerei

In unserer Hofbäckerei werden selbst entwickelte Natursauer Getreide- und Dinkelbrote, schmackhaft-vielseitige Kuchen, Kraft-Energiebällchen und duftiges Zopfbrot, betörende Nußschnecken und vieles mehr hervorgezaubert.

St.-Michaelshof-Nähstube

In der St.Michaelshof-Nähstube wird innovativ-kreative ansprechende Kleidung aus farbenfrohen natürlichen Materialien handgeschneidert sowie manch anderes reizvolles Accessoires aus der Traumwelt in die Wirklichkeit getragen. Ebenso können wundervolle hautschmeichelnde Bio-Biber Bettwäsche und heilkräftig energetisierende Dinkelspelzkissen in verschiedenen Größen, Augenwohl, Träumerle und Wohlfühl-/Stillschlangen für Ihr körperlich seelisches Wohlbefinden bezogen werden.

Insektenhotels

Als aktiven Tierschutz fertigen wir in liebevoller Handarbeit wunderschöne Insektenhotels in verschiedensten Größen, um den Insektenfreunden bei Ihnen zu Hause komfortable Unterkünfte zu schaffen.

St.Michaelshof-Partyservice

Kochen ist unsere Leidenschaft: Im St.Michaelshof-Partyservice konnten wir unsere Passion zum Beruf erheben. Unsere Koch-Kreativabteilung erfüllt es immer wieder mit großer Freude und Genugtuung, Menschen unterschiedlichster Art mit erlesenen Speisen und herausragendem Ambiente zu verwöhnen. Unser Partyservice umfasst Beratung, Planung und Ausführung von Menüs (Einfach-, Mehrfachgänge von echt schwäbisch-allgäuerischer Küche, z.B. feine Maultaschen mit unterschiedlichsten Füllungen bis allerfeinste italienische, französische, indische, afrikanische Küche und vieles mehr), Buffets, zauberhaftes Ambiente, z.B. musikalische Unterhaltung mit Musikbands, Tanzgruppe, Kinderbetreuung, Raumgestaltungen usw. Auf Wunsch sind wir in der Lage vom Einfachgeschirr bis zum feinsten Porzellan mit edelsten Kristallgläsern und Goldbesteck aufzuwarten. Ob Sie sich allein oder mit 1000 Freunden verwöhnen lassen wollen, sprechen Sie uns an, wir geben Ihnen gerne umfassende Auskunft. Für Eventgastronomie bieten wir Ihnen Allgäuer Bio-Flammkuchen, Bio-Holzofenpizza oder Allgäuer Bio-Kässpätzle mit speziellen Wildkräuter- und Kartoffelsalaten und vielem mehr gerne an. Es ist uns ein besonderes Vergnügen, für Ihr leibliches Wohl zu sorgen.

Unser jährlich stattfindendes Hoffest mit vielen Attraktionen, interessanten Vorträgen, Hofführungen, kulinarischen internationalen Köstlichkeiten und vielem mehr ist ein weiteres Highlight vielseitigen Schaffens.

Der St.Michaelshof ist ein Unternehmenszweig der Ataman AG.

Das St.Michaelshof-Unternehmen setzt sich zusammen aus:

1. St. Michaelshof Landwirtschaft Imkerei Bäckerei
2. Produktion & Veredelung Rosengrün
3. St. Michaelshof Vermarktung Vertrieb & Internetshop, Einzel-Großhandel Marktwesen
4. Partyservice

Die Lichtäther-Kraftpflanze

„… die einzige Pflanze, die Lichtäther in ihren unterirdischen Teilen speichert und der wird für die Menschen der Zukunft unentbehrlich sein.“ R.Steiner

als Rohkost im Salat, gehobelt, gestifftelt oder grob geraspelt macht unsere „Lichtäther“ Wurzel eine gute Figur. Als Gemüse, gekocht oder gedämpft , als Püree, als mild-feine Suppe, cremig oder klar, zum Heben, Aktivieren und Energetisieren von Soßen, Aufläufen, Eintöpfen, Gratins, als lichtvolle Alternative zur schwermächtigen Kartoffel, zu Reis, jeglichem Getreide und vielem Lichtvollem mehr nach Kreativität und Intuition.

Wildkräuterschale

Vitalisierend - Entschlackend - Formerhaltend - Stoffwechselaktivierend - Erkraftend - Figurbetonend

Unsere Wildkräuter-Vital-Mischung für Sie:

mit Löwenzahn, Kerbel, Frauenmantel, Giersch, Schafgarbe, Brennnessel, Spitzwegerich, Vogelmiere ... und vielem mehr aus 150 Wildkräuterpflanzen und Essblüten je nach Saison und Pflanzenverfügbarkeit im Frühling - Sommer - Herbst

Asia Schnittsalate

Vitaminreiche Vital-Salatmischungen für den Winter

Unsere Asia Schälchen beinhalten eine herrliche Mischung frisch geernteter Schnittsalate aus eigenem kosmobiodynamischem Anbau:
Mizuna, Postelein, Ruccola, Agano, Red & Green Snow: Vitaminreich, reich an Folsäuren, Senfölen, reich an Ballaststoffen, reich an Omega 3 Fettsäuren, basisch wirkend, verdauungsfördernd und regulierend, lebenskraftanregend, bewusstseinserkraftend. Im Geschmack nussig-frisch-pfeffrig wie Kresse, senfwürzig, mild aromatisch.