Zitronenmelisse

Familie der Lippenblütler
bot.: Melissa officinalis

Seelen-Wohlfühl-Kraut

Thema
Harmonisierend – Beruhigend – Herz-Erfrischend – Nervenstärkend – Entspannend – Sanft Angstlösend – Beliebt bei Kindern – Bringt Sie in die innere Balance – bei Wetter- und Gefühlsschwankungen sehr zu empfehlen – Verdauungsfördernd – Blähungswidrig

Geschmackscharakteristika
Erfrischend-zitronig – Intensive Aroma-Fülle – Ausgewogen fein-harmonischer Kräutergenuss

Gartenkraft in Anwendung
Frische Melisse schmeckt natürlich hervorragend als Tee, zu allerlei Desserts, zum Joghurt, Quark, Eis, Limonade, Eistee, aber auch zu Nudeln, Bruschetta, Salaten, Soßen und Suppen. Passt zu allen Speisen, die ein dezentes Zitronenaroma vertragen, wie Kräutersoßen und -Suppen, Rohkost, Wild- und Pilzgerichten, Hülsenfrüchten und Essiggurken. Frische Zitronenmelisse ist prima zur Hebung von Kräuterquark, Aufstrich, verschiedenen Gemüsen, Fisch, Käse, zur Dekoration und vielem Geschmackvollem mehr, nach Kreativität und Belieben.

Hier gehts zur getrockneten Zitronenmelisse

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In der Naturheilkunde und Naturmedizin angewandte Wirkweisen und Wissenswertes
Die heilige Hildegard von Bingen empfahl das Kräutlein als Mittel, welches "das Herz freudig macht."

Landbau: Melisse aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau