Estragon

Familie der Korbblütler
bot.: Artemisia dracunculus

Auch als Drachenkraut bezeichnet

Geschmackscharakteristika
Lieblich-würzig – Feinkrautig – Schmeichelnd – Balsamisch – Fein-zitronig-beschwingt


Gartenkraft in Anwendung
Estragon kann hervorragend zum Kochen verwendet werden, zu Suppen, Soßen, auch zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Nudel- und Reisgerichten, Salaten, Flammkuchen, Crêpes, Kartoffeln, Kräuterquark, Kräuterbutter, Frischkäse, Aufstrichen, Antipasti, zum Aromatisieren von Senf und Essig und natürlich zu vielem Kreativem mehr, je nach Geschmack und Belieben.

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Landbau: Estragon aus eigenem kosmobiodynamischem Anbau

Herkunft: Deutschland