Lebensbaustein – Lebensgrund
Aus 100 % Bio Dinkel und unserer Lichtäther-Kraft-Pflanze, "der einzigen Pflanze, die Lichtäther in ihren unterirdischen Teilen speichert" und dem St. Michaelshof-Spezialbackferment.
Jedes Brot ist handgefertigt.
Unser Brot wird gebacken aus Oberkulmer Rotkorndinkel mit selbst entwickeltem Backferment (ohne Hefe) und ist deshalb besonders magenschonend.
Garantiert naturrein, frei von Chemikalien, Kunstdünger oder genmanipulierten Zusatzstoffen.
Der besondere Mahlvorgang
Unser Korn wird mit einer besonderen Steinmühle gemahlen bzw. gequetscht. Schonendster, werterhaltender Umgang, da die empfindlichen Vitamine und Enzyme bei zu hoher Wärmeentwicklung Schaden nehmen würden, ist somit garantiert. Das so gewonnene Mehl wird dann sofort, ganz frisch, noch keine Stunde alt, weiterverarbeitet.
Grundstoffe / Inhaltsbeschreibung/ Zutaten:
Oberkulmer Rotkorn Dinkelkorn°, Lichtäther-Kraft-Pflanze°*
Landbau: °*eigener kosmobiodynamischer und/oder kontrolliert biologischer Anbau, °kontrolliert biologischer Anbau
Liefertag: Bestellungen nehmen wir sehr gerne jederzeit entgegen. Unser Brot wird immer frisch für Sie gebacken. Um die Frische zu gewährleisten versenden wir Brot nur dienstags.
Wissenswertes über unser Brot
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