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Mizuna
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Mizuna

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Mizuna

Familie der Kreuzblütengewächse
bot.: Brassica rapa var. japonica

Der ursprünglich aus Japan kommende Blattsalat ist mit dem Chinakohl verwandt.
Mizuna erfreut sich immer größerer Beliebtheit und wird dank seiner reichhaltigen Senföle sehr geschätzt.

Thema
Vitaminreich – Reich an Folsäure – Wenig Cholesterin – Reich an Senfölen – Reich an Ballaststoffen – Sehr kalorienarm

Geschmackscharakteristika
Nussig – Frisch – Pfeffrig im Geschmack

Gartenkraft in Anwendung
Mizuna ist ideal als Rohkost, Salat, gekocht, gebraten, in Suppen, zu Wokgemüse, zu Kartoffeln, Fleisch, zu Pasta und vielem Geschmackvollem mehr, nach Phantasie und Belieben.

Landbau: Mizuna aus eigenem kosmobiodynamischem Anbau

Herkunft: Deutschland

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