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Petersilie glatt
Petersilie glatt Petersilie glatt

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Petersilie glatt

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Familie der Doldenblütler
bot.: Petroselinum crispum

Die Petersilie ist ein altbewährtes und allzeit geliebtes Würzmittel. Man unterscheidet zwischen
krauser und glatter Petersilie.
Die glatte Petersilie ist etwas intinsiver im Geschmack als die krause Variation.

Thema
Entwässernd - Anregend - Nervenstärkend

Geschmackscharakteristika
Würzig - Süßlich - Vollaromatisch

Gartenkraft in Anwendung
Petersilie ist prima als Salatbeigabe, als Gewürz zu Fisch- und Fleischgerichten, wie Lamm, Ziege, Schwein, Würsten, Pasteten, Schinken, Senf, Soßen und Marinaden, Vinaigrette, zu Kartoffeln, zu Getreide aller Art, Pasta, in Quark, zur Dekoration und vielem Geschmackvollem mehr, nach Kreativität und Belieben

Landbau: Petersilie aus kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

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