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Rettich, schwarz
Rettich, schwarz Rettich, schwarz

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Rettich, schwarz

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Familie der Kreuzblütengewächse
bot.: Raphanus sativus

Thema
Verdauungsanregend – Verdauungsfördernd – Antibakteriell – Pilzhemmend

Geschmackscharakteristika
Scharf-würzig – Intensiv rettich-senfig

Gartenkraft in Anwendung
Schwarzer Rettich schmeckt als Rohkost, gehobelt, geraspelt, gerieben, als Butter-Brotauflage mit Salzwürze, als Kaltgericht, Salat oder gekocht, gedünstet, blanchiert, in Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, als Gemüsebeilagenbestandteil sehr geschätzt und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben

Landbau: Schwarzer Rettich aus kosmobiodynamischem Anbau

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