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Paprika
Paprika Paprika

Paprika

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Farbe:
gelb
rot
Paprika

Paprika

Paprika

Familie der Nachtschattengewächse
bot.: Capsicum annuum

Thema
Hoher Vitamin C Gehalt – Wassertreibend – Anregend – Verdauungsfördernd – Sehr kalorienarm

Geschmackscharakteristika
Mildpaprika-würzig – Saftig – Bissig – Frisch-mundig – Fein-fruchtig

Gartenkraft in Anwendung
Paprika ist ideal als Rohkost, gehobelt, geraspelt, als Kaltgericht, zum oder als Salat, oder gekocht, gedünstet, blanchiert, gebraten, gefüllt mit Reis oder Hackfleisch, geschmort in Tomatensoße, als Soßengrundlage, als Soße zu Reis oder Pasta, Letscho, Wokgemüse und vielem Erfreulichen mehr nach Geschmack und Belieben.

Tipp: Zum Würzen von Paprika eignen sich besonders Rosmarin, Majoran, Knoblauch und Basilikum.

In der Naturheilkunde und Naturmedizin angewandte Wirkweisen und Wissenswertes
Auf dem Balkan wird die Paprika hochgeschätzt, da sie den Ruf hat, das Altern aufzuhalten und die Seele zu erfreuen. Auch soll sie die Konzentrationsfähigkeit und die sexuelle Lust anregen.

Hier gehts zur Spitzpaprika

Landbau: Paprika aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Deutschland, Spanien, Italien, Israel

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