Buschbohnen, zart

Familie der Schmetterlingsblütler
bot.: Phaseolus vulgaris

Thema
Wichtiger Eiweißlieferant – Zellschützend – Fettarm – Darmtätigkeitanregend – Harntreibend

Geschmackscharakteristika
Süßlich – Zart – Knackig

Gartenkraft in Anwendung
Bohnen sind lecker als Salat, gekocht, gedämpft in Butter geschwänkt als köstliche Beilage auch zu Fleisch und Fisch, zu Getreide aller Art, Cassoulet (franz. Bohneneintopf), gebraten mit Speck und Zwiebeln, asiatisch scharf mit Kokosmilch, Bohnensuppe und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben.

Landbau: Bohnen aus kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau