Buschbohnen, zart

Familie der Schmetterlingsblütler
bot.: Phaseolus vulgaris

Thema
Wichtiger Eiweißlieferant – Zellschützend – Fettarm – Darmtätigkeitanregend – Harntreibend – Nervenkraft und Hirnpower

Geschmackscharakteristika
Süßlich – Zart – Knackig

Gartenkraft in Anwendung
Bohnen sind lecker als Salat, gekocht, gedämpft in Butter geschwänkt als köstliche Beilage auch zu Fleisch und Fisch, zu Getreide aller Art, Cassoulet (franz. Bohneneintopf), gebraten mit Speck und Zwiebeln, asiatisch scharf mit Kokosmilch, Bohnensuppe und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben.

Tipp: Bohnen nicht als Rohkost genießen. Sie sollten mindestens 12-15 Minuten gegart werden.
Übrigens: Bohnenkraut hat seinen Namen nicht umsonst - es gibt wirklich jedem Bohnengericht das gewisse Etwas und macht sie zudem sogar noch verdaulicher!

In der Naturheilkunde und Naturmedizin angewandte Wirkweisen und Wissenswertes
Ein feines Bohnensüppchen oder ein frischer Bohnensalat sind besonders ideal auch zum Abendessen, da sie leicht bekömmlich und nach der Organuhr abends besonders gut vertragen werden.

Entdecken Sie auch unsere Stangenbohnen und Spaghettibohnen.

Landbau: Bohnen aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Deutschland, Spanien, Italien, Agypten