Familie der Ingwergewächse
bot.: Zingiber officinale
Geschmackscharakteristika
Fruchtig-scharf – Würzig – Aromatisch
Obstfreuden in Anwendung
Ingwer ist prima für Grillmarinaden, passt zu Geflügel, Lamm, Fisch, Meeresfrüchten, in Chutney, Curry, Marmeladen, zum Würzen, zur Verfeinerung von Lebkuchen, Milchreis, Obstsalat, Tee und vielem Freudvollen mehr, nach Geschmack und Belieben.
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Landbau: Ingwer aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Peru, China
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