Beschreibung
Familie der Kreuzblüter
bot.: Brassica oleracea
Geschmackscharakteristika
Sehr zart – Mild–aromatisch – Frisch – Zart–kohlig
Gartenkraft in Anwendung
Blumenkohl ist ideal als Rohkost, gekocht, gegart, gebraten, mit Sauce Hollandaise oder Bechamelsauce, in Butter zerlassen als Beilage, Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Gratins, mit Käse überbacken, zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Reis, Nudeln, Getreide aller Art, mit Semmelbrösel garniert, als Mixed-Pickles eingelegt und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben.
Landbau: Blumenkohl aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland
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