Beschreibung

Familie der Lippenblütler
bot.: Origanum majorana

Geschmackscharakteristika
Kräftig aromatisch – Wohlriechend – Fein-süßlich-Kräuter-blumig

Kräuterkraft in Anwendung
Majoran eignet sich wunderbar zum Würzen von kräftig und deftigen Speisen, er verfeinert Suppen, Saucen und Fleisch genauso wie Gemüsepfannen, Reis und Pizza. Bei Suppen mit Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Tomaten ein absolutes Muss, ideal auch für Schweine-, Enten- und Gänsebraten, Ragouts, Pasteten Füllungen, Braten- und Fischsoßen, er bringt Charme in Kräuterquarks, zu Wurst, Kartoffel-Wedges, Fleisch- Wurst- und Käsesalat, Linsen-Gerichten und vielem mehr, besonders zu schwer-verdaulichen Gerichten, sein mediterraner Geschmack bringt eine frische Brise in Ihre Kochkünste – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

In der Naturheilkunde und Naturmedizin angewandte Wirkweisen und Wissenswertes
Die Laken von Liebenden sollen mit Majoran beduftet werden, dass hat offenbar schon die Göttin Venus mit Erfolg getan.

Die früheren Kräuterhexen empfahlen außerdem, eine Schüssel mit Majoran, Minze, Thymian, Verbenen, Sumpfstauden, Baldrian und Veilchen auf einem Tisch neben der Tür eines Brautgemachs aufzustellen und jeder Gast solle mit dem vierten Finger der linken Hand umrühren, um Ihren Duft zu verbreiten.

Landbau: Majoran aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Deutschland