Beschreibung
Familie der Kreuzblütengewächse
bot.: Brassica rapa var. japonica
Der ursprünglich aus Japan kommende Blattsalat ist mit dem Chinakohl verwandt.
Mizuna erfreut sich immer größerer Beliebtheit und wird dank seiner reichhaltigen Senföle sehr geschätzt.
Geschmackscharakteristika
Nussig – Frisch – Pfeffrig im Geschmack
Gartenkraft in Anwendung
Mizuna ist ideal als Rohkost, Salat, gekocht, gebraten, in Suppen, zu Wokgemüse, zu Kartoffeln, Fleisch, zu Pasta und vielem Geschmackvollem mehr, nach Phantasie und Belieben.
Landbau: Mizuna aus eigenem kosmobiodynamischem Anbau
Herkunft: Deutschland
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