Beschreibung

Familie der Nachtschattengewächse
bot.: Capsicum frutescens

Botanisch gehöhren die Peperonis zur gleichen Gattung wie Paprika. Die Paprika wurde groß gezüchtet und die Schärfe der Peperoni ist fast verschwunden. Die schärfsten Vertreter der Paprika-Familie sind die Chilis. Eine Sorte, die auch als Gewürz bekannt ist, sind die „Cayenne“ Peperoni.

Geschmackscharakteristika
Fruchtig – Pikant-würzig – Feurig-scharf

Gartenkraft in Anwendung
Peperoni ist ideal zum Würzen von Fleischgerichten, zur Chili con carne, in Fisch- und Muschelsuppen, in Soßen, zum Aufpeppen von Pasta Gerichten, tolle Verwendung auch in der asiatischen Küche und vielem Feurigem mehr, nach Phantasie und Geschmack.

Unsere Peperoni-Produkte – sooo lecker…

Landbau: Peperoni aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Deutschland, Spanien