Beschreibung
Familie der Kreuzblütergewächse bot.: Brassica oleracea var. sabauda
Geschmackscharakteristika Aromatisch – Frisch – Leicht-nussig – Würzig – Zart-kohlig Gartenkraft in Anwendung Wirsing schmeckt gekocht, gedünstet, blanchiert, gebraten, geschmort, zu deftigen Braten, zu Wild, Hähnchen, Ente, Lamm, zu Leber, Mettwurst, Fisch, Kartoffeln, zu Reis, Getreide jeglicher Art, Suppen, Eintöpfen, Aufläufe, Kohlrouladen, Ammerländer Kohlgericht und vielem Erfreulichem mehr nach Geschmack und Belieben.
Landbau: Wirsing aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland
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