Beschreibung

Familie der Bananengewächse
bot.: Musa paradisiaca

Die Banane gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Im botanischen Sinn ist sie eine Beere, mit diesem Wissen scheint es einleuchtend, dass der früchtetragende Zweig wie bei Himbeeren nur einjährig ist und immer neue Zweige für das kommende Jahr nachwachsen. Bananen werden grundsätzlich grün geerntet, selbst zum Selbstverzehr in den Anbauländern.

Geschmackscharakteristika
Süß – Aromatisch – Vollmundig

Obstfreuden in Anwendung
Bananen sind hervorragend zu Joghurt, Müsli, Obstsalat, Milchshakes, zu und als Eis, als Basis von Cocktails und Smoothies, in Butter oder Honig gebraten, getrocknet als Chips, für Obsttorten, im Teigmantel frittiert, gekocht, zu Currygerichten mit oder ohne Fleisch und vielem Kreativem mehr, nach Geschmack und Belieben.

Tipp: Oberflächlich eingegrabene Bananenschalen ergeben die wunderschönsten Rosen-Beete.

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Landbau: Bananen aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Ecuador, Dominikanische Republik