Beschreibung
Familie der Nachtschattengewächse
bot.: Solanum tuberosum
Die Rotschalige
Sie zeichnet sich durch ihre rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch aus.
Thema
Vorwiegend festkochende, rotschalige Frühkartoffel
Geschmackscharakteristika
Fein-mehlig – Zart-buttrig füllig – Zauberhaft vollaromatisch – Sehr präsent und langanhaltend in der Kartoffelblumenentfaltung
Speisevorschlag
Diese Kartoffeln sind hervorragend als Pommes frites, Blechkartoffeln, Rösti, Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Eintöpfe und vieles mehr nach Geschmack und Belieben.
und hier geht’s zu unseren leckeren Kräutersalzen
Landbau: Frühkartoffeln aus eigenem kosmobiodynamischem oder kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland
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