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Topinambur
Topinambur Topinambur

Topinambur

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Topinambur

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Die Topinambur-Knolle

Familie der Korbblütler
bot.: Helianthus tuberosum

Thema
Nährstoffreich – Wohlbekömmlich, besonders gut für Diabetiker (da inulinhaltig) – Die wunderbare Alternative zur Kartoffel

Geschmackscharakteristika
Feine Süße – Mild-nussig – Frisch – Zart fruchtig wohlschmeckend

Gartenkraft in Anwendung
Topinambur ist hervorragend geeignet als Rohkost, in Salaten, als Chips frittiert oder gebacken, gekocht in Salzwasser, in Suppen, Aufläufen, gebraten, zu Reis und Getreide aller Art und vielem Freudvollem mehr, nach Phantasie und Neigung.

Landbau: Topinambur aus kosmobiodynamischem Anbau

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